マカはアンデス高原を原産とする高山植物の一つになります。標高でいえば4,000m以上のところに自制しています。主にペルーなどで生産されていますが苗が輸出禁止されているくらい大事にされています。 栽培の歴史は古く、紀元前の1600年ごろから栽培されてお…